Estamos vivendo um momento até que bem favorável para os celíacos, pois a moda agora é comer sem glúten, os famosos estão seguindo essa dieta para melhorar o metabolismo e ajudar na perda de peso.

Com isso, muitas alternativas ao glúten surgem a cada dia. São receitas diversificadas, produtos industrializados, casas especializadas em venda de alimentos sem glúten. Hotéis e restaurantes já se preocupam para receber essa parcela da sociedade que é alérgica a esse componente ou os que fazem restrições a este tipo de alimento.

Por isso, não tem sido tão ruim assim aplicar a dieta zero glúten. Viver sem glúten é possível!!

 

(por Patrícia Miranda Medeiros Sardinha, em 16/03/2018).

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