Sabe aquela vontade de comer um bolinho com café. Hummm!
Vou te mostrar uma receita muito prática e rápida de fazer que fica muito gostosa!!
Fiz este bolo de milho com pedacinhos de goiabada que ficou muito bom. A família apreciou e pediu bis.
Se você não é fã de goiabada, pode retirar da receita sem problemas. Se você quiser e gostar, pode acrescentar coco ralado.
Um bolo rápido, feito no liquidificador e, o melhor, sem glúten!!
BOLO DE MILHO COM GOIABADA SEM GLÚTEN
2 OVOS
Meia xícara de AZEITE ou MANTEIGA
1 xícara cheia de LEITE
1 xícara quase cheia de AÇÚCAR
1 LATA DE MILHO VERDE com a água
2 xícaras cheias de FUBÁ ou FARINHA DE MILHO FLOCADA (Flocão)
2 colheres cheias de FERMENTO EM PÓ
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Derramar a massa na forma e colocar PEDAÇOS DE GOIABADA.
Polvilhe CANELA por cima (opcional).
Levar ao forno por 20 a 30 minutos até dourar.
Espete a faca, se ela sair seca seu bolo já está pronto.
Serve seis (6) pessoas.
Bom Apetite!
(por Patrícia Miranda Medeiros Sardinha, em 16/03/2018).
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