Sabe aquela vontade de comer um negócio gostoso… Fui para cozinha e vi que tinha sobrado inhame cozido do almoço. “Huuumm!! Já sei!! Vou testar uma receita que havia lido e não tinha experimentado ainda.”
Sou dessas: leio a receita, tento memorizar os ingredientes e faço as minhas adaptações.
Como meu foco é preparar receitas rápidas e práticas com o que tem no armário e na geladeira, vou dando uma de “aspirante a mestre cuca” e dou um jeito para matar aquela vontade de comer coisas gostosinhas e, o mais importante, SEM GLÚTEN.
O brownie fica molhadinho, não tem gosto de inhame. Os sabores do chocolate e das nozes ressaltam o paladar. Experimente esta receita. Você vai gostar.
Bater dentro da CANECA
1 OVO
Acrescentar:
1 colher de AZEITE
2 colheres de sopa de LEITE (sem lactose)
1 colher de sopa de ACHOCOLATADO SEM GLÚTEN
1 colher de chá de AÇÚCAR (opcional)
1 colher de chá de CHIA (opcional)
2 pedaços grandes de INHAME COZIDO E AMASSADO (o bastante para encher metade da caneca)
1 pitadinha de SAL
1 pitada de BICARBONATO DE SÓDIO
1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ para bolo
2 NOZES picadas (acrescentar por último)
Modo de fazer:
Bater bem todos os ingredientes com um garfo dentro da caneca;
Dividir a massa em 2 (duas) canecas.
Acrescentar: as nozes picadas, dividi-las entre as duas canecas.
Levar as 2 (duas) canecas ao micro-ondas por 2min e 50 seg;
Obs. Você pode substituir as nozes por castanhas.
Serve uma (1) pessoa.
Bom Apetite!
(por Patrícia Miranda Medeiros Sardinha, em 16/03/2018).
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